為切實(shí)做好夏季學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理工作,保障學(xué)校師生的食品安全,7月13日上午,西平縣蔡寨回族鄉(xiāng)組織安全管理部門(mén)、鄉(xiāng)紀(jì)委、食藥所等單位工作人員,依次到蔡寨中學(xué)、蔡寨小學(xué)及蔡寨幼兒園等學(xué)校開(kāi)展食品安全檢查工作。
此次檢查,重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂的操作間、洗消間、食堂庫(kù)房等硬件設(shè)施和衛(wèi)生情況進(jìn)行實(shí)地查看,同時(shí)查驗(yàn)了食堂的證件是否齊全,從業(yè)人員的健康證是否有效,以及食品原材料采購(gòu)是否落實(shí)索證索票進(jìn)行查驗(yàn)制度,食品儲(chǔ)存、加工操作、餐飲具消毒、食品留樣是否規(guī)范,經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生狀況是否達(dá)標(biāo)等。
通過(guò)檢查,以上各學(xué)校食堂管理規(guī)范,各項(xiàng)工作嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,衛(wèi)生狀況良好,得到檢查人員的一致好評(píng)。蔡寨鄉(xiāng)將持續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理工作,為校園食品筑牢安全防線,讓學(xué)生吃得放心,家長(zhǎng)安心。(馮占華 孫飛虎)
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